ХАЧАПУРИ "В ПОЛУДЕННОМ САДУ"
Рецепт:
Для теста:
Творог - 250 г.,
масло сливочное - 150 г.,
сода гашёная - 0,5 ч.л.,
сахарный песок - 0,25 ст.л.,
яйцо - 1 шт.,
мука - 1,5 стакана.
Для начинки:
Сыр – 150 г.,
яйцо – 1 шт.,
сметана – 1 ст.л.,
чеснок – 1 зубчик.
Способ приготовления:
1. Творог смешать с растопленным маслом, добавить соду, сахар, яйцо.
2. В образовавшуюся однородную массу всыпать муку и замесить тесто.
3. Тесто разделить на две части и раскатать в виде круглых лепёшек.
4. Смешать все ингредиенты для начинки. На нижнюю лепёшку выложить начинку, края верхней лепёшки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой .Можно сделать несколько небольших лепёшек, но чем больше лепёшка, тем она сочнее и вкуснее
5. Выпекать около 25 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Источник: http://Книга Л. Рубальской "Лакомое угощение из теста" | 
